Конструкция пельменного автомата. Основные особенности
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и материалов, одобренных для применения в пищевой промышленности.
Пельменный автомат представляет собой цельное изделие с единым каркасом.
Формовка и вывод продукции осуществляются в несколько рядов, при этом отходы теста минимальны и могут использоваться для новой партии продукции. При формовке применяются сменные барабаны.
Автомат может комплектоваться различными фаршевыми насосами, в зависимости от состава и консистенции начинок. Возможно использование винтовых, шестеренчатых или лопастных насосов.
Конструкция оборудования позволяет производить продукцию, как из мягких, так и из твёрдых сортов пшеницы.
• За счёт новой конструкции автомата снизился нагрев, и улучшились органолептические показатели теста.
• Наличие датчика температуры теста позволяет в реальном времени контролировать температуру теста при работе автомата.
Валы и раскатные валки агрегата имеют комбинированное уплотнение, которое обеспечивает дополнительную защиту подшипников, способствует увеличению срока их службы.
Эргономичное расположение органов управления и загрузочных емкостей, а так же простота разборки и чистки.
Для удобства управления пельменный автомат АП610 Pro имеет сенсорный графический дисплей, где отображаются все введенные параметры. Система управления позволяет менять производительность автомата изменением одного параметра.
Натяжение тестовых полос регулируется автоматически и не требует постоянного контроля оператора.
Пельменный автомат не требует отдельных устройств раскатки и подачи теста. Тесто в бункер автомата подается кусками.
Распределитель фарша РФЛ-5 – повышает точность распределения начинки между рядами изделий.
Бункер-трансформер – повышает удобство загрузки теста за счет снижения высоты загрузки.
Технические характеристики
Производительность, кг/час, до1000
Количество рядов формовки3-10
Точность формовки, г+10%
Масса изделия, г1,5-25
Питание3 фазы, 380В, 50 Гц
Установленная мощность, кВт 6 (без насоса)
Габаритные размеры (ДхШхВ), не более, мм1200х1100х2150
Масса, не более, кг1040
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:
Сменные барабаны
Насосы подачи фарша: винтовой, шестеренчатый и лопастной.
Система обдува – позволяет использовать более мягкое(липкое) тесто.
Система автоматической подачи теста.
Система автоматической подачи фарша.
Новый станок стоит 3990000руб.
Отзывы
Отзывов пока нет.