Компания Master Smoke предлагает купить коптильные камеры. В ассортименте есть продукция как для промышленного, так и для домашнего использования. Вы сможете использовать ее как со стандартными продуктами – птицой, рыбой, мясом, так и с сырами. Обеспечиваем доставку и установку, консультируем по вопросам выбора.
Особенности коптильных камер
Коптильная камера представляет собой отсек, в котором продукты проходят термическую обработку, а также пропитываются ароматным дымом от сжигаемого дерева. Это один из наиболее распространенных и старых методов приготовления готовых блюд или увеличения сроков хранения.
Сегодня коптильные камеры применяются во многих областях. Предприниматели используют их на производстве. Это позволяет готовить копченое мясо, рыбу и птицу. Также некоторые кафе и рестораны устанавливают такое оборудование на своих кухнях, чтобы разнообразить меню и добавить в него новые блюда.
Есть также и бытовые модификации – они дешевле, занимают меньше места и готовят меньшее количество продуктов. Обычно они рассчитаны на нужды одной семьи.
В зависимости от типа коптильни, могут отличаться несколько параметров:
· Температурный диапазон. У нас вы сможете купить коптильные камеры для холодного копчения, приготовления под высокими температурами и универсальные решения.
· Максимальная загрузка. Показывает, какое количество продукции вы сможете загрузить внутрь камеры. Рекомендуется не превышать этот параметр.
· Вариант внутреннего устройства. Есть модели с полками или приспособленные для подвешивания продуктов к верхней крышке на специальных крюках.
· Максимальная производительность. Дает понять, сколько готовой продукции вы получите за час. Этот параметр особенно важен для бизнеса, потому что помогает рассчитать, какой тип техники нужно поставить на производстве.
Также есть и другие важные параметры. Можно подобрать установку под особенности конкретного места размещения. Выбираются габариты, мощность энергосети в месте установки. Можно также заранее подобрать длительность приготовления разных типов продукции в зависимости от подобранного режима. Доступен даже расчет потребления опилок и других расходных материалов.
Если вы не можете определиться, какую коптильную камеру купить для дома или для бизнеса, сотрудники ответят на вопросы и помогут подобрать оптимальную установку.
Преимущества техники от Master Smoke
· Универсальность. Есть множество видов оборудования, которое может работать в разных температурных режимах, отличается производительностью и другими показателями.
· Надежность. При правильном использовании, регулярной диагностике и чистке, коптильни смогут эксплуатироваться на протяжении длительного времени.
· Простота эксплуатации. Вы сможете легко установить нужные параметры работы, поменять расходные материалы. Обеспечены удобные условия для чистки и мытья камер, как того требуют санитарные нормы.
Чтобы купить коптильные камеры или получить подробные ответы на вопросы по их подбору, оставьте заявку на сайте или звоните. Подберем оборудование, доставим, установим и подключим его. Даем официальные гарантии на все виды товаров, поставляем нужную сопроводительную документацию. Есть множество видов установок для разных условий использования и каталог регулярно пополняется.